Зачет по микробиологи.

ВОПРОС 1..ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МИКРОФЛОРУ МЯСА ................................................

ВОПРОС 2. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ КОНТАМИНАЦИЮ МЯСНОЙ ТУШИ ПРИ БОЕНСКИХ ОПЕРАЦИЯХ ....................................................................................

ВОПРОС 3. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МИКРОФЛОРУ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ОХЛАЖДЕНИИ И ЗАМОРАЖИВАНИИ.............................................................

ВОПРОС 4. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МИКРОФЛОРА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ПОСОЛЕ ......................................................................................................................................

ВОПРОС 5. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МИКРОБНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОЛБАС ......................................................................................................................................

ВОПРОС 6. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МИКРОФЛОРА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ .................