^Back To Top
Зачет по микробиологи.
ВОПРОС 1..ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МИКРОФЛОРУ МЯСА ................................................
ВОПРОС 2. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ КОНТАМИНАЦИЮ МЯСНОЙ ТУШИ ПРИ БОЕНСКИХ ОПЕРАЦИЯХ ....................................................................................
ВОПРОС 3. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МИКРОФЛОРУ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ОХЛАЖДЕНИИ И ЗАМОРАЖИВАНИИ.............................................................
ВОПРОС 4. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МИКРОФЛОРА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ПОСОЛЕ ......................................................................................................................................
ВОПРОС 5. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МИКРОБНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОЛБАС ......................................................................................................................................
ВОПРОС 6. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МИКРОФЛОРА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ .................