МВД
2019
Тема: «Тепловые процессы»
Вопрос: 1. Виды тепловых процессов. Общие сведения о выпаривании, испарении, охлаждении и конденсации.
1. Виды тепловых процессов
Тема: «Тепловые процессы.»
Вопросы:
1. Основные способы передачи теплоты: теплопроводность, конвективный теплообмен,
2.Закон Фурье. Передача тепла конвекцией. Закон Ньютона. Основное уравнение теплопередачи.
3. Ответить на тест:
1. Какой из названных далее параметров является обобщенной действующей силой, побуждающей теплообмен в кожухотрубном теплообменнике?
Ответы.
1.1. Разность температур греющего и нагреваемого теплоносителей.
1.2. Разность температур греющего теплоносителя на входе и выходе теплообменника.
1.3. Разность энтальпий греющего и нагреваемого теплоносителей.
2. Чему равняется суммарная энтальпия смеси двух жидкостей?
Ответы.
2.1. Взвешенной по массе сумме энтальпий жидкостей.
2.2. Взвешенной сумме энтальпий жидкостей и теплоте их абсорбции (растворения).
2.3. Энтальпии той жидкости, для которой она больше.
3. Можно ли считать закон Фурье для теплопроводности обычной феноменологической зависимостью?
Ответы.
3.1. Да.
3.2. Нет.
4. Почему отходящие газы котельной на выходе из дымовой трубы часто принимают белый цвет, хотя на некотором расстоянии после выхода из трубы они прозрачны?
Ответы.
4.1. Дым подкрашивается веществами, входящими в его состав, но процесс подкрашивания требует времени, и потому он становится белым не сразу.
4.2. На некотором расстоянии от выхода трубы прозрачный водяной пар охлаждается и из него выпадают капли воды, имеющие белый цвет.
5. По какому параметру определяют, является ли тепловое излучение проникающим в глубину нагреваемого изделия?
Ответы.
5.1. По интенсивности излучения.
5.2. По температуре нагреваемого изделия.
5.3. По частоте падающего на изделие излучения.
6. Для увеличения глубины проникновения теплового излучения в глубину выпекаемого изделия необходимо увеличить температуру излучающих поверхностей или уменьшить?
Ответы.
6.1. Увеличить.
6.2. Уменьшить.
6.3. Увеличить, но не более некоторой критической величины.
7. Излучение каких длин волн быстрее прогреет пищевой продукт?
Ответы.
7.1. Инфракрасное.
7.2. Сверхвысокочастотное (СВЧ).
7.3. Ультрафиолетовое.
8. Если конвективное отопление помещения заменить инфракрасным, воздух, через который оно передается, станет теплее или нет?
Ответы.
8.1. Теплее.
8.2. Он станет холоднее.
8.3. Температура воздуха не изменится.
Тема: «Тепловые процессы.»
Вопросы для конспектирования:
1. Определение коэффициентов теплоотдачи и теплопередачи.
2. Определение тепловых нагрузок на аппарат.
3. Ответить на тест:
1. Какой теплоноситель наиболее выгодно выбрать для плавления глазуровочной массы (температура плавления 60 °С)?
Ответы.
1.1. Водяной пар.
1.2. Горячую воду.
1.3. Продукты сгорания природного газа в воздухе.
2. По какому признаку греющий пар называют острым?
Ответы.
2.1. По высокой температуре.
2.2. По давлению.
2.3. По наличию в нем конденсированной влаги.
3. Какая технологическая схема теплообменника обеспечит меньшую площадь теплообмена?
Ответы. 3.1. Прямоточная.
3.2. Противоточная.
3.3. С поперечным током теплоносителей.
4. С какой стороны целесообразно подать холодную воду для ее подогрева в трубке, обогреваемой снаружи и установленной вертикально?
Ответы.
4.1. Снизу.
4.2. Сверху.
5. Какой стороной вверх следует установить двухходовой кожухотрубный теплообменник?
Ответы.
5.1. Штуцерами подвода и отвода теплоносителя трубной полости.
5.2. Противоположной стороной.
5.3. Безразлично.
6. Какая полость кожухотрубного теплообменника должна использоваться для частичной конденсации паров?
Ответы.
6.1. Кожухотрубная.
6.2. Трубная.
6.3. Любая.
7. Всегда ли необходимо стравливать газы из полостей, обогреваемых водяным паром?
365
Ответы.
7.1. Всегда.
7.2. Только когда в греющем паре имеется воздух.
7.3. По усмотрению технолога.
8. Для чего используют теплообменники полного смешения?
Ответы. 8.1. Для обеспечения одинаковой разности температур теплоносителей по всей поверхности теплообмена.
8.2. Для интенсификации теплообмена.
8.3. Для увеличения времени пребывания теплоносителя в теплообменнике.
9. Для чего используют теплообменники полного вытеснения?
Ответы.
9.1. Для уменьшения массы теплоносителя в теплообменнике.
9.2. Для уменьшения необходимой площади поверхности теплообмена.
9.3. Для уменьшения стоимости оборудования.
10. В каких случаях целесообразно применять погружные теплообменники?
Ответы.
10.1. Когда чан с продуктом, в который погружен теплообменник,
необходимо периодически освобождать для выполнения технологических операций.
10.2. Когда необходимо удешевить оборудование.
10.3. Когда необходимо интенсифицировать теплообмен.
11. Что является целью теплового расчета теплообменника?
Ответы.
11.1. Определение расхода греющего пара.
11.2. Определение нагрузочной характеристики.
11.3. Определение площади поверхности теплообмена.
12. Что является целью гидравлического расчета теплообменника?
Ответы.
12.1. Определение длины нагревательных трубок.
12.2. Определение проходных сечений трубопровода и корпуса.
12.3. Выбор и расчет схемы размещения греющих трубок по площади поперечного сечения аппарата.
13. В каких случаях целесообразно использовать продукты сгорания природного газа в качестве теплоносителя?
Ответы.
13.1. Когда требуется уменьшить массу теплообменника.
13.2. Когда требуется высокая температура теплоносителя.
13.3. Когда поверхности теплообмена необходимо не загрязнять сажей и другими отложениями.